|
|
|
Праздник пива в Мюнхене
В последних числах сентября в баварскую столицу съезжаются любители ячменного напитка со всего мира. Пиво льется рекой!
Может быть, ты вовсе и не принадлежишь к многочисленной когорте ценителей пива, но, оказавшись в это время в Германии, стоит хоть одним глазком взглянуть, как устраивают себе пивной парадиз сдержанные на вид баварцы... Их девиз краток и понятен: кто хорошо работает, тот хорошо отдыхает, — и с этим утверждением не поспоришь.
Любопытно, но впервые пивная благодать снизошла на улицы города вовсе и не в честь янтарного напитка, а по поводу женитьбы баварского кронпринца Людвига на саксонской принцессе Терезе. И случилось это 12 октября 1810 года, отсюда и название знаменитого праздника - Октоберфест. Увеселения, а в особенности лошадиные скачки по окончании свадебных торжеств, да под пиво, льющееся рекой, так понравились жителям Баварского королевства, что было решено проводить праздник каждую осень. Так
и пошло. С тех пор фестиваль пива проходит ежегодно, замирая лишь во время войн и эпидемий. Причем за Октоберфестом закрепилась слава самого главного пивного праздника в мире.
Пивная бочка вскрыта!
Ровно в полдень в предпоследнюю неделю сентября открытие Октоберфеста знаменует парад карет и празднично украшенных гирляндами цветов телег с бочонками пива со всех областей Германии, которыми управляют возницы в национальных костюмах - штанах до колен и шляпах, украшенных кисточкой из шерсти горного козла. Костюмированную процессию традиционно возглавляет символ города — молоденькая девушка с большим колокольчиком в руке, одетая в монашеский плащ желто-черного цвета, и верхом на лошади. За ней следуют стрелки, барабанщики, духовые оркестры... Но толпа пока еще не шелохнется — затаив дыхание, она ждет момента, когда бургомистр Мюнхена лично вобьет изогнутую бронзовую трубу деревянным молоточком в первую бочку с ячменным напитком и торжественно объявит: «Пивная бочка вскрыта!»
На здоровье!
Пройдя по старинным мюнхенским улицам ни много ни мало шесть километров, шествие вступает на главный плацдарм пивного фестиваля - Терезиенвизе. Тут, собственно, и происходит взрыв долго сдерживаемых эмоций — все поют, танцуют, веселятся от души! На площади возведены четырнадцать громадных павильонов, вмещающих до ста тысяч человек, и в каждом—по нескольку пивных залов с рядами деревянных столов. К фестивалю баварские пивовары готовят особое пиво, крепче обычного. Есть совсем раритетное - из вереска. Оно очень темное и такое плотное, что если бросить монетку в кружку, она не тонет.
Отхлебни и ты глоток-другой и убедись, что необычное пиво из вереска точь-в-точь такое, каким его описал Р. Берне — «слаще меда, пьянее, чем вино». Однако поторопись! Найти свободное место не так-то легко, особенно если собираются большой компанией.
От пивного духа кружится голова, да только не у всех—официантки, обслуживающие клиентов, демонстрируют не только выносливость, но и недюжинную ловкость: пробираясь сквозь толпу танцующих, они умудряются донести до места назначения по пять полнехоньких литровых кружек пива в каждой руке!
Взрослым - пиво, детям - карусели
Каждый год на Октоберфест в Мюнхен приезжает около семи миллионов человек. Подсчитано, что все вместе они выпивают пять миллионов кружек пива, съедая при этом семьсот тысяч жареных цыплят и несметное количество традиционных баварских сосисок. Под пиво у немцев идет брецель — крендель, посыпанный крупной солью. Даже если ты — не любитель пива, постарайся обзавестись фестивальной кружкой. Она будет прекрасным подарком. Такие символы-кружки выпускают к каждому «пивному октябрю». Полный комплект фестивальных кружек очень ценится коллекционерами.
Все две недели пивного разгула шумят аттракционы — современные карусели, американские горки, ралли и прочие забавы по душе и детям, и взрослым. А в сувенирных лавках и магазинах идут нарасхват тирольские шапочки и особенно кепки, стилизованные под пивной бочонок.
Экскурсионные маршруты
От пивной кутерьмы желательно на время отдохнуть, и сделать это можно с пользой, отправившись в пешую прогулку по баварской столице. Она представляет собой сплошную достопримечательность, очень приветливую, со своим характерным стилем.
У Мюнхена много эпитетов: «немецкий Рим», «Афины на реке Изар», «столица пива и барокко», «резиденция ВМW и Siemens», «колбасная метрополия»... Действительно, город изумителен и очень разнообразен, но еще более впечатляют его художественные и историко-архитектурные богатства - одних только музеев в Мюнхене насчитывается более пятидесяти. Выбирай сама, куда направиться в первую очередь.
Елена Слабошпицкая
источник:Единственная №9/2003
|
|
|
